PACK DE 4 VINAGRES ALBARRO XP

Con la marca Albarro se producen tres vinagres aromatizados: Albarro XP I, Albarro XP II, Albarro XP III.

Fruto de un proceso de acetificación completamente artesanal, realizado en barricas adaptadas al métedo Orleans, en un proceso lento, que los dota de características organolépticas especiales.

No están sometidos a ningún proceso de estabilizado o sulfitado, por lo que cualquier reacción en botella, con el paso del tiempo es la mejor garantia de ser un vinagre natural, un VINAGRE VIVO.

ALBARRO XP I

Vinagre de vino blanco aromatizado con laurel. Con 6º de acidez.

Este vinagre esta indicando para ensaladas que acompañen a pescados y mariscos, y para la elaboración de escabeches y marinados.

ALBARRO XP II

Vinagre de vino blanco con un 15 % de vino tinto, aromatizado con hinojo. Con 6.5º de acidez.

Este vinagre esta indicado para ensaladas templadas y agridulces.

ALBARRO XP III

Vinagre con un 80% de vino tinto, aromatizado con ajo. Con 7º de acidez.

Este vinagre esta pensado para la elaboración de guisados y escabeches de caza y carnes rojas.

CON PIMIENTO DE PADRÓN

Vinagre blanco con una año de crianza. Macerado con pimientos de Padrón en su última fase de maduración y con escamas secas picantes.

Un vinagre con sabor intenso, que combina una fresca acidez elegantemente suavizada por la crianza, la intensidad punzante propia del piminento de Padrón con una marcada persistencia.

* 1 kg: 32.50

* Botellas de 250 ml